Hefekranz

 

Zutaten:

500 g Mehl

50 g Hefe

1/4 l Milch

1 Ei

3 Eigelbe

150 g Zucker

Salz

abgeriebene Zitronenschale

1 Pck. Vanillezucker

Mandelaroma

70 ml Öl

10-20 g Rosinen

Die Rosinen in Wasser oder Rum einweichen lassen. Aus den restlichen Zutaten einen Teig kneten und direkt in die Springform füllen, die vorher eingefettet und mit Mehl bestäubt wurde. Das Ganze an einem warmen Ort gehen lassen. Den Kuchen schließlich bei 175°C etwa 50 Minuten backen, nach dem Abkühlen mit Puderzucker oder Zuckerguss toppen.

Pa!

(Die Rezeptidee stammt aus dem Buch "Kuchnia Polska".)